民以食为天，食以美而傲，做好食堂工作是每一个学校的因尽之责，为了增进同学与食堂相关工作人员之间的了解，加强信息的沟通，为同学们提供更好的饮食条件和环境，9月24日下午4点，学生自主管理委员会在图书馆503会议室与中职学生代表举办一次学校食堂交流大会。四川应用技术职业学院执行校长蔡兵、校长助理陈星，西昌现代职业学校后勤处副处长张鹃、蔡茂桥老师、食堂经理张青华出席了本次活动，会议由校学生会广播站成员曾言主持。

会议上，张主任对2020年秋季中职开学学生就餐情况做出了总结，她向同学们详细介绍了餐食从原材料进购到摆上餐桌每一个环节的操作要求和质量把控情况，让同学们了解食堂的工作状态，对食物的质量和卫生放心。同时，张主任也提到为确保每个学生都能吃到饭食堂调整了开餐时间，针对有同学吃不饱的情况增加了一个临时加饭点；此外，对食堂工作人员进行培训，提升服务质量。最后，张主任也向同学们提出了建议：她希望同学们在规定的时间做规定的事，不过早到食堂等候；尊重食堂工作人员，珍惜粮食杜绝浪费。

食堂经理张青华从食堂运营的角度讲解了食堂管理制度和规范，在谈到食堂的食品安全和卫生时他讲道：“安全、卫生、规范，一切为了学生，学生满不满意是我们工作的出发点和归宿”，环境卫生要实行四定，定人、定物、定事、定质量，炊具餐具要做到一洗、二刷、三冲、四消毒，每天的菜品都会检查记录，每周进行公布，实施精细化管理，食堂的每点每滴努力都是为了让每一位同学放心。

执行校长蔡兵对食堂的辛勤工作表示肯定，希望后勤处和食堂工作人员能够再接再厉，做细、做好每项具体工作，把责任、安全、服务挂在心间。校长助理陈星则希望同学们能够把今天交流会的精神以及学校改善食堂的努力和决心转达给班上的每一位同学，并勉励同学们拼搏奋进，拥有远大的志向，做新时代的弄潮儿。

本次交流大会得到学校领导的高度重视，也对食堂工作寄予了厚望。通过这次活动，同学们更加了解学校食堂的运行情况，明白勤俭节约、珍惜粮食的重要性，也希望同学们能够继续为食堂提出宝贵的建议，共同促进食堂服务的提升。

蔡校长讲话

陈校长讲话

会议现场